禎美樓
地址🏠高雄市前金區中華三路65之6號
營業時間🕑12:00–15:00、17:30–21:30｜週四公休
高雄牛乳大王旁一間今年新開幕的餐廳
已經是一位難求、訂位超滿
可以說是饕客不想分享出去的私房餐廳也不為過
平日中午也是很多商務客首選
因為餐點品質夠好夠好吃夠氣派啊！
他們家的招牌是燉煮36小時的雞湯
和拿手海鮮 有許多市面上不常見的生猛海鮮
剛好遇到他們進了超厲害的海鮮！
｜禎美四人席套餐 💰3888
禎美砂鍋一品濃雞湯
熬煮36時至乳白色（需提前預訂）
會附上配料拼盤 有川丸子、花雞丸、蔬菜、冬粉、豆腐
還可以再加魚唇
（鯊魚尾部兩端魚鰭之間的肉膜 膠質滿滿）
雞湯本身煮到乳白色 非常醇厚帶膠質會黏嘴
這種滿滿精華的湯頭真的太幸福了...
主餐可以選擇「玉子老壇花雕東坡肉飯」或「松露鮮蝦仁干貝炒飯」
我要私心大推花雕東坡肉飯！東坡肉飯會先淋上威士忌嗆鍋
滷透的軟嫩東坡肉桌邊處理 搭配的是生食級雞蛋
紹興酒濃而不厚重 讓整個鹹香的東坡肉飯更有層次
濃郁醬香和紹興酒味搭配東坡肉油脂香氣真的非常銷魂！
另外松露鮮蝦仁干貝炒飯也很厲害
滿滿的松露和蝦仁干貝拌炒 每一口都是松露香氣和海鮮的鮮味
另外套餐裡面的「原生台茶冷燻柚香櫻桃鴨」
是使用冷燻櫻桃鴨再經舒肥處理
雖然是煙燻過但還是很清爽！
「禎美極醬燻烤豬肋骨」
濃郁醬汁的豬肋骨非常好撕開 肉質很嫩
這道我喜歡搭配小菜一起享用
套餐都會有小菜 清爽好吃ˊˇˋ
另推加點他們的「甲仙梅釀小番茄」超愛超涮嘴
「禎美招牌手把烏魚子」
應該是我近期吃過最厚的烏魚子了
他們烏魚子不會太鹹欸
搭配蘋果和青蔥剛好
他們這個套餐就連炒娃娃菜都很好吃呀✨十足的工夫辦桌料理！
推薦加點極品大鮑魚
真的超大一顆 聽說很多人來用餐會一人一顆
但一人一顆會飽 太奢啦！
有提供三種沾醬～
整體是真的很喜歡欸！
不難理解這裡人氣這麼高、一位難求的原因
請客聚餐選這裡絕對拿的出場 推薦給你們唷～
禎美樓
地址🏠高雄市前金區中華三路65之6號
營業時間🕑12:00–15:00、17:30–21:30｜週四公休
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