艾薇手工坊
地址🏠高雄市左營區左營下路295號｜以宅配為主
購買方式 ＠ivyfoodiepalace 官網
目前心中排名第一的夏威夷豆堅果塔✨
屬於手作的溫度 非常驚訝人氣甜點店艾薇手工坊的訂單這麼多
所有的配料都是手作，包含煮糖、揀選、秤重、烘焙等
烘焙過的夏威夷豆經揀選、淘汰瑕疵豆品避免豆類的油耗味產生
再將岡山小農龍眼蜜、水麥芽、法國進口奶油、總統牌鮮奶油等與海藻糖、砂糖拌
海藻糖甜度較低也較健康 取代一部分砂糖
再拌入夏威夷豆和蔓越莓
讓夏威夷豆均勻裹上手炒糖
一顆一顆手工填餡
每一顆都有測量過確保品質
最後再送入烤箱 經烘烤過香氣更濃郁了
放冷後就進入包裝流程
也是唯一一個手工坊的機器完成的部分 真的是很有職人精神XD
也是這樣的吹毛求疵
他們家的夏威夷豆真的是我近期吃到的第一名美味🤩
。夏威夷豆塔-蜂蜜蔓越莓口味
金黃酥脆的夏威夷豆塔 只是拆開包裝就能聞到香氣
飽滿又大顆的夏威夷豆
享用的時候一咬下去 就能感受塔皮的酥脆和夏威夷豆的飽滿
尾韻帶出清甜的蜂蜜香氣 咀嚼著蔓越莓還帶有酸甜感
是讓人十分滿足的夏威夷豆塔ˊˇˋ
。經典杏仁瓦片
。青花椒杏仁瓦片
經典的杏仁瓦片酥脆
咬下去滿滿的杏仁香氣
推推青花椒口味的杏仁瓦片
杏仁片本身的餅乾香氣 多了青花椒的香麻
甚至尾韻還會有點辣感 非常涮嘴
。夏威夷豆法式牛奶糖
艾薇說他們家的牛奶糖每次過年都賣爆
只能說吃了就知道為什麼ˊˇˋ
手工炒製的牛奶糖內餡 帶有一點焦香感
不是那種死甜、而是品嚐得到一點淡淡焦糖香
搭配蔓越莓和堅果 多了酸甜和醇厚層次 口感跟味道都不無聊
。胖貝殼瑪德蓮
他們家的瑪德蓮～沒想到我也很喜歡 ><
屬於濕潤型 大推柑橘 咬下去香氣四溢
抹茶口味香氣淡雅尾韻帶茶香 烤過之後還會帶有外酥內軟的口感
整體來說艾薇手工坊的甜點都十分驚艷
把甜點做到至臻完美 價格很親民 是我會想再回購的><
艾薇手工坊
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