萬里小料理

地址🏠新竹市東區新莊街179號

營業時間🕑平日17:00-22:00週末11:30-14:0017:00-22:00週一公休

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這間一開幕即天天客滿的餐廳

主廚來自高雄和台中 

其中一位更是來自泰國米其林一星的餐廳✨

店內座位數不多 風格質感又帶有溫度

(店內菜單)

目前還是試營運 店內也有提供酒類選擇

 

 

。盛合刺身 💰560

鮭魚干貝蘋果花枝甜蝦青甘

他們家的生魚片 食材本身鮮美不用說

每一種的味道都細緻處理

特愛花枝搭配柚子胡椒鹽的搭配

還有鮭魚和甜蝦都很厚實 不沾醬油直接吃也是很過癮

喜歡炙燒的朋朋千萬不要錯過

他們家的炙燒系列也是很厲害ˊˇˋ

一樣推薦選擇盛合可以品嚐多種壽司

。萬里盛合炙壽司 💰450

比目魚鰭邊干貝鮭魚腹花枝甜蝦

特愛炙燒甜蝦搭配蟹膏、和比目魚搭配鮭魚卵的組合

炙燒後海味更鮮美、入口即化

。廣島生蠔 💰160

大顆生蠔味道鮮美沒有腥味 好甜!

。萬里拼盤 💰200

搭配酒的話大推「萬里拼盤」

是醃漬小蕃茄、雞肝和溏心鵪鶉蛋

原本想說只是溏心蛋變小顆

結果 喔超好吃欸ˊˇˋ有種把蛋黃的醇厚感一股腦濃縮成一小顆的感覺

醃漬小蕃茄我朋友整個讚爆!甜但不會太過頭 吃著很涮嘴啊

我要推推他們家的烤物!

堅持保持炭香香氣

。鮮蝦包五花 💰150

第一次吃到用牛五花捲鮮蝦的組合

能吃到炭火烤過的牛五花 炭香與油脂香氣結合 一口咬下是飽滿的蝦肉

。雞串雙胞胎 💰160

蔥鹽和起司的組合 搭配炭香氣和軟嫩雞腿 捨不得一次吃完啊...

蒜蒸透抽  💰320

這道深受我朋友喜愛

主要是看起來很平凡、但味道一樣很厲害

滿滿Q彈飽滿的透抽

搭配蒜頭和蔬菜、冬粉蒸過 味道醇厚鮮美

。萬里茶碗蒸蛋干貝 💰180

好奢的茶碗蒸蛋ˊˇˋ

茶碗蒸的蛋本身非常軟嫩!

除了上層的飽滿干貝 蒸蛋裡面也是滿滿配料

。辦桌魷魚螺肉蒜 💰250

這道一上桌瞬間又台式起來了

滿滿的螺肉和蛤蜊

。滷肉可樂餅 💰160

第一次吃到「滷肉可樂餅」

主廚親自將可樂餅的餡料和滷製的牛筋攪拌後酥炸ˊˇˋ

咬得到滷牛筋的軟嫩和鹹香口感

可樂餅炸得很剛好 咬下去馬鈴薯內餡超綿~

。昭和烤布丁 💰120

沒想到他們家連布丁都很好吃🍮

 

非常綿密!奶香跟蛋香都很均衡 根本是咖啡廳等級...

。松露野菇炊飯 💰100

主廚加入兩大匙松露醬拌進野菇炊飯裡

香氣十足又不會太濃膩

萬里小料理近期還推出商業午餐

組合超豐盛的 要瘋掉...

店內還有提供清酒選擇!

其中一位主廚會很用心的講解 讓體驗感受上更好

當天用餐體驗真的很好

能感受到萬里小料理的用心 完全理解一開幕生意就這麼好的原因

每一道料理都細緻的料理 希望大廚趕緊回高雄看分店拜託了!

萬里小料理

地址🏠新竹市東區新莊街179號

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