樂壽司
地址🏠高雄市前金區光復三街79號
營業時間🕒 11:30-14:30、17:00-20:30
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這間可以稱作是巷弄內的寶藏日料店
店面招牌都不大、晚上經過甚至會錯過
暖暖的黃光照著菜單
靠著吧台的位子挺溫馨的
座位數不多、建議一定要先訂位！
店內也有販售酒類
牆面上還有一些限定菜單 販售非常態的餐點選擇
在這邊、竟然吃到我近期吃過最厚的生魚片！
店內菜單
這次和朋友點了兩款店內招牌
#招牌海鮮丼 💰450 付味噌湯 小菜
日本鰤魚｜鮭魚｜澎湖海鱺｜天使紅蝦｜干貝｜炙燒星鰻｜鮭魚卵｜鮪魚
還沒夾起來就可以欣賞到生魚片的厚度了
丼飯套餐包含味噌湯和小菜 一人獨食的好選擇
米飯本身拌入香鬆、香菇、豆皮調味
上面的生魚片真的是每一塊都很厚實
吃起來Q彈新鮮帶甜 非常過癮
澎湖海鱺炙燒後搭配柚子胡椒
天使紅蝦肥美鮮甜 入口吃得到蝦的鮮甜味
鮭魚卵讓調味過的米飯多了鮮味
附贈的小菜會不定時更換
味噌湯裡面還有蛤蜊 熱騰騰很暖胃
#精選九貫握壽司 💰450
日本鰤魚｜鮭魚｜澎湖海鱺｜炙燒天使蝦｜干貝｜炙燒星鰻｜鮭魚卵軍艦｜鮪魚｜花枝
澎湖海鱺搭配柚子胡椒 讚讚ˊˇˋ
四款生魚片都在表面切斜格刀痕
之前在食戟之靈看過這個做法
不太確定之前有沒有吃過類似的0v0 據說這種作法可以讓山葵醬油沾附、也可以協助咀嚼
或是可以讓生魚片的油脂更快散入口中
炙燒版本的天使紅蝦
看菜單可以自行選擇生食或炙燒
一貫份量真的不小 一口吞都覺得太奢侈
這幾款生魚片種類和丼飯差不多、大概多了2款 一樣都很好吃
旁邊還有附薑片可以搭配
#日本鰤魚下巴 💰350
樂壽司也有提供熟食選擇
日本鰤魚下巴烤得恰到好處
軟嫩魚下巴和鹹香調味 吃到一半都想配啤酒了
#烤日本山藥 💰130
他們連山藥都很厚XD
第一次吃到這麼厚的烤山藥 真的能感受到樂壽司的滿滿誠意
烤的剛好的山藥表層酥酥的 裡面是山藥特有的脆、稠口感
溫馨又美味的日料小店
很適合當那種私房名單 一個人或多人享用都很自在
隱藏在巷弄裡的美味
推薦給大家！
樂壽司
地址🏠高雄市前金區光復三街79號
營業時間🕒 11:30-14:30、17:00-20:30
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