吃貨家雞

覓奇頂級日式火鍋

地址🏠高雄市苓雅區苓南路7號1樓

營業時間🕑11:30-15:00；17:30-22:00

-

之前介紹過2樓的覓奇燒肉

這次來介紹1樓的覓奇日式質感火鍋啦！

想烤肉請上樓、想涮肉留在這邊就好

1樓的風格質感內斂 有提供單人吧台桌位、也有四人桌選擇

日式元素讓空間更優雅了

包廂空間像是高級招待所

甚至還有地方可以收納東西和掛衣服

器皿選用也很剛好 

一入座就有小菜和醬料上桌！

#臻品膳旬味宴  💰3288/雙人

前菜和燒肉一樣會提供好吃的軟嫩蒸蛋搭配魚子醬

兩杯沙瓦讓整體用餐體驗更清爽

火鍋的湯品

。鰹魚昆布｜雞白湯

滾煮的同時就能聞到鰹魚香氣

金黃色湯頭輕透 鹹度剛好

品嚐食材純粹鮮味可以選擇放入昆布湯底、凸顯鮮味

雞白湯底很特別！

以雞湯為基底加入鮮乳滾煮、醇厚但又不會太過濃郁

食材加入後帶淡淡奶香氣

。蔬菜盛合

很喜歡他們家的蔬菜盤

沒有多餘鍋料、使用新鮮蔬菜 色澤非常美

全部加入鍋底讓蔬菜鮮甜滲入湯頭

肉品部分

。美國自然牛 熟成翼板｜黃金六兩 松阪豬｜西班牙國寶伊比利豬 三選一

。澳洲M9和牛 雪花

我們選了美國自然牛 熟成翼板

油脂分布剛好 軟嫩中帶一點肉感 越嚼越甜～

澳洲M9和牛 雪花

和牛雪花密佈

簡單涮一下起鍋即可

真的是入口即化非常好吃 > <

好享受呀～

。藍鑽蝦

套餐也有包含各類海鮮

已經先去殼了真的是非常加分ˊˇˋ

。覓奇 手作花枝漿

還沒下去煮的時候就可以感受到花枝漿體本身的筋道

和滿滿的花枝塊

花枝漿本身就有海鮮甜味了！

煮完Q彈、每一口都是滿滿花枝鮮甜

。北海道生食級干貝

干貝推推加入雞白湯

吸收奶香、簡單煮一下保持干貝的軟嫩

再次推推他們家越光米

真的煮的很好吃！放冷了一樣很讚 米飯Q彈嚼著更甜

還有他們套餐內的烏龍麵 必點！

很貼心的提供籃子裝入

不會撈得很辛苦

還有提供胡麻醬汁拌入 很香～

餐後甜點一樣是水噹噹的水信玄餅

可以看到透著光的鹽漬櫻花

沾上黑糖漿和黃豆粉 好吃好吃

整體來說 覓奇的火鍋和燒肉都有種秘境感

不論是食材選用還是器皿、氛圍等營造都很不錯

推薦給大家！

-

｜中秋時來運轉金好運｜
🌕9/9-9/22 於覓奇日式火鍋、燒肉用餐滿2500元即可轉一次扭蛋
✨最大獎享神戶紅酒牛一盤or帝王蟹腳或龍蝦
✨我們這次抽到一顆紅球一顆黃球！！
✨當下立即兌換一盤日本牡蠣和啤酒買一送一

（當天抽到好喝的蘋果汁 開心）

覓奇頂級日式火鍋

地址🏠高雄市苓雅區苓南路7號1樓

營業時間🕑11:30-15:00；17:30-22:00

-