覓奇頂級日式火鍋
地址🏠高雄市苓雅區苓南路7號1樓
營業時間🕑11:30-15:00；17:30-22:00
-
之前介紹過2樓的覓奇燒肉
這次來介紹1樓的覓奇日式質感火鍋啦！
想烤肉請上樓、想涮肉留在這邊就好
1樓的風格質感內斂 有提供單人吧台桌位、也有四人桌選擇
日式元素讓空間更優雅了
包廂空間像是高級招待所
甚至還有地方可以收納東西和掛衣服
器皿選用也很剛好
一入座就有小菜和醬料上桌！
#臻品膳旬味宴 💰3288/雙人
前菜和燒肉一樣會提供好吃的軟嫩蒸蛋搭配魚子醬
兩杯沙瓦讓整體用餐體驗更清爽
火鍋的湯品
。鰹魚昆布｜雞白湯
滾煮的同時就能聞到鰹魚香氣
金黃色湯頭輕透 鹹度剛好
品嚐食材純粹鮮味可以選擇放入昆布湯底、凸顯鮮味
雞白湯底很特別！
以雞湯為基底加入鮮乳滾煮、醇厚但又不會太過濃郁
食材加入後帶淡淡奶香氣
。蔬菜盛合
很喜歡他們家的蔬菜盤
沒有多餘鍋料、使用新鮮蔬菜 色澤非常美
全部加入鍋底讓蔬菜鮮甜滲入湯頭
肉品部分
。美國自然牛 熟成翼板｜黃金六兩 松阪豬｜西班牙國寶伊比利豬 三選一
。澳洲M9和牛 雪花
我們選了美國自然牛 熟成翼板
油脂分布剛好 軟嫩中帶一點肉感 越嚼越甜～
澳洲M9和牛 雪花
和牛雪花密佈
簡單涮一下起鍋即可
真的是入口即化非常好吃 > <
好享受呀～
。藍鑽蝦
套餐也有包含各類海鮮
已經先去殼了真的是非常加分ˊˇˋ
。覓奇 手作花枝漿
還沒下去煮的時候就可以感受到花枝漿體本身的筋道
和滿滿的花枝塊
花枝漿本身就有海鮮甜味了！
煮完Q彈、每一口都是滿滿花枝鮮甜
。北海道生食級干貝
干貝推推加入雞白湯
吸收奶香、簡單煮一下保持干貝的軟嫩
再次推推他們家越光米
真的煮的很好吃！放冷了一樣很讚 米飯Q彈嚼著更甜
還有他們套餐內的烏龍麵 必點！
很貼心的提供籃子裝入
不會撈得很辛苦
還有提供胡麻醬汁拌入 很香～
餐後甜點一樣是水噹噹的水信玄餅
可以看到透著光的鹽漬櫻花
沾上黑糖漿和黃豆粉 好吃好吃
整體來說 覓奇的火鍋和燒肉都有種秘境感
不論是食材選用還是器皿、氛圍等營造都很不錯
推薦給大家！
-
｜中秋時來運轉金好運｜
🌕9/9-9/22 於覓奇日式火鍋、燒肉用餐滿2500元即可轉一次扭蛋
✨最大獎享神戶紅酒牛一盤or帝王蟹腳或龍蝦
✨我們這次抽到一顆紅球一顆黃球！！
✨當下立即兌換一盤日本牡蠣和啤酒買一送一
（當天抽到好喝的蘋果汁 開心）
覓奇頂級日式火鍋
地址🏠高雄市苓雅區苓南路7號1樓
營業時間🕑11:30-15:00；17:30-22:00
-
