吃貨家雞

在是吉台所

地址🏠高雄市前鎮區廣西路230號

營業時間🕒10:00–20:30

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最近才知道原來前鎮區有一區台電宿舍改建的老宅餐廳

位在車水馬龍旁的一偶 

就像小小的綠洲一樣 

白天晚上都有不同韻味

不少情侶晚上來這邊用餐約會

夕陽西下陽光灑落

內用空間很舒適

也有適合單人享用的座位

還是挺有氛圍的

櫃檯可以看到店家調製飲料和製作鬆餅

在是吉台所的料理不會太複雜華麗

但每一個食材都處理的剛好 保持原味同時調味得宜非常耐吃

這也反應在他們對於食材選用

在是吉台所使用了直送溫體雞、無毒蔬菜、有機米等

還有自家烘焙坊自產好吃的手工麵包

據說老闆只吃自家的食物（好有說服力天啊）

#丸考墨魚套餐 💰340/附紅茶或青茶

#丸考墨魚 💰250/單點

他們家的墨魚有驚艷到我

套餐有歐姆蛋、自家手工麵包、沙拉和優格

墨魚本身沒有太多調味 但鹹度剛好

帶有厚度的肉感保持墨魚本身的鮮甜和軟嫩💕

#青甘魚下巴佐山葵椒鹽 💰350

魚下巴烤得很酥脆 連魚皮和鰭都可以咬下感受酥脆鹹香

嫩魚肉可以沾旁邊的芥末胡椒鹽 油脂香氣會更明顯

#主廚海鮮關廟麵

當天幫忙試菜的其中一道就是偽義大利麵

是關廟麵用義大利麵的手法製成的

這道是南洋風味 調味一樣濃郁但又不會太過頭

不知道有沒有機會成為常態商品

#牛肉農場菜 💰32

這道榮登我和少爺最愛ˊˇˋ

牛肉煎的約七分熟 口感軟嫩帶肉香

溫沙拉部分也是簡單調味、搭配上方半熟蛋

肉直接沾上蛋液和沙拉醬底一起吃 超香der

#和風烤雞腿 💰200

和風烤雞腿使用鹽趜手法讓肉質更軟嫩

使用溫體雞腿 調味不會太重 但也不會有肉腥味

#是吉濃湯 💰120

喜歡吃菇類的我

這碗濃湯完全是我的喜好：D

菇味很濃郁 沒有被奶香蓋過

要喝到後面奶香和蒜頭香才會變成主角

#椒麻堅果豆腐-素 💰120

這道豆腐除了椒麻香

還有杏仁、南瓜籽 還有我有點害怕的香椿XD

豆腐本身味道很單純 醬汁味道沒有很重 吃起來保有清爽

#自製焦糖香蕉堅果格子鬆餅 💰220

他們連格子鬆餅都和別人不同

堅持不使用鬆餅粉 所以吃起來不是很酥脆的那種

品嚐麵糊的香氣搭配香蕉和堅果

#有機香檬蜂蜜飲 💰單點150/套餐及下午茶時段折扣60

檸檬蜂蜜飲則是很適合這炎熱的天氣

雖然店家說只有簡單蜂蜜搭配檸檬汁 但喝起來還有其他天然香料味道 很神奇

這間用餐的年齡範圍很廣

主要是他們料理食材的用心和耐吃

也吸引到不少中高年齡層的客人

還有喜歡不油膩料理的少爺也是對在是吉台所的料理讚譽有佳

推薦給大家囉！

在是吉台所

地址🏠高雄市前鎮區廣西路230號

營業時間🕒10:00–20:30

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