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幕和宴

地址🏠高雄市新興區中正三路115號

營業時間🕑17:30–00:30

點我看影片介紹

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今天介紹的這間位在中正路上的幕和宴

主打日式鍋物結合板前料理和清酒

[高雄]幕和宴

外觀沉穩內斂 旁邊那兩棵樹讓整體感覺大加分0v0

[高雄]幕和宴

內用空間以淺色木質為主

[高雄]幕和宴

座位幾乎都是包廂感 間隔很隱蔽

[高雄]幕和宴

榻榻米讓整個日系感更立體

[高雄]幕和宴

很適合聚餐或是約會><

[高雄｜新興]幕和宴。日式火鍋 x 板前料理 x 日本清酒。

提早帶媽媽來過母親節 我們點特上二人前❤

[高雄]幕和宴

#特上二人前 💰豪華海陸4680

[高雄]幕和宴

❤️和風美人｜黃金海膽 +300

這間的招牌就是黃金海膽!

[高雄｜新興]幕和宴。日式火鍋 x 板前料理 x 日本清酒。

其實我跟海膽不太熟 喝這款湯頭的時候不太確定海膽的風味

只是覺得香氣濃帶鮮甜味 一點奶香但不會太多到膩口

[高雄｜新興]幕和宴。日式火鍋 x 板前料理 x 日本清酒。

和風美人是豆漿湯底

涮這款的話會比較吃的到食材的原味

這兩款湯我都蠻喜歡的

[高雄]幕和宴

日本A5黑毛和牛 | 紐奧頂級松阪豬

[高雄]幕和宴

這款和牛的油脂香氣和肉香味都很醇厚

[高雄]幕和宴

涮入黃金海膽湯 甜味會更明顯~

[高雄]幕和宴

松阪豬簡單涮煮微脆口

[高雄]幕和宴

幕和宴附的醬汁是特製的 帶有酸味和醋香

可以讓油脂膩感下降 更耐吃

[高雄]幕和宴

#箱壓壽司 💰580

[高雄]幕和宴

壓箱壽司是炙燒鰻魚+比目魚

[高雄]幕和宴

油脂香氣很優 裡面還有紫蘇讓整個味道更有層次!

[高雄]幕和宴

#日本鍋料小盛 💰580

[高雄]幕和宴

新瀉縣產歐姆蛋 | 竹葉魚糕｜海鮮洋蔥圈 | 蔥燒章魚丸

[高雄]幕和宴

第一次吃到這種竹葉魚糕 很Q糯

[高雄]幕和宴

新瀉縣產歐姆蛋超推~ 蛋香軟嫩 煮進黃金海膽湯頭整個變超香

[高雄]幕和宴

#一缽爆盛海鮮丼

除了海膽湯頭 這個爆盛海鮮也是經典

在此之前我只吃過某間日料的海膽...

那時候真的無法理解海膽的好吃

[高雄]幕和宴

直到來幕和宴才赫然懂海膽的厲害 原來真的是帶有鮮甜味的奶油啊!

搭配啵啵的鮭魚丼是真的很過癮

[高雄]幕和宴

#一缽A5和牛丼

和牛丼和火鍋的不同 有炭燒香氣 齁呷

[高雄]幕和宴

️#澎湖蝦仁漿

[高雄]幕和宴

滿滿蝦仁Q彈好吃

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#手作豆腐紙 💰80

[高雄]幕和宴

豆腐紙涮一下就直接吃啦!

[高雄]幕和宴

有人推薦這個吃法不過我個人覺得還好XD

[高雄]幕和宴

#浮誇生蠔／份（日本生蠔） 💰350

生蠔搭配海膽、鮭魚卵 擠上金桔去腥味

#干貝夾心海膽 💰420

干貝海膽鮮甜好吃~ 真的加了海膽都變的好甜><

[高雄]幕和宴

#極上海鮮小盛

波士頓龍蝦頭直接丟到湯裡熬煮ˊˇˋ

[高雄]幕和宴

有生食級干貝、大蛤、超肥牡蠣

[高雄]幕和宴

龍蝦不要煮太久會太硬(不小心煮太久的me

[高雄]幕和宴

牡蠣倒是煮很久還是很鮮嫩

干貝簡單過一下就很好吃了!

[高雄]幕和宴

#時令野菜盛合

[高雄]幕和宴

推推煮東方美人鍋物 豆乳鍋煮蔬菜真的很搭

[高雄]幕和宴

第一次遇到有栗子! 煮起來鬆軟好吃

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#澳洲莊園無酒精粉紅葡萄Pink Moscato

[高雄]幕和宴

附的小菜

[高雄]幕和宴

#手信玄餅｜最中冰

[高雄]幕和宴

水信玄餅的美麗真的看不膩~ 好美 裡面是鹽漬櫻花

[高雄]幕和宴

芒果冰淇淋當收尾 優秀!

[高雄]幕和宴

附的醬料也都很齊全~

[高雄｜新興]幕和宴。日式火鍋 x 板前料理 x 日本清酒。

整體來說能感受到用料和食材的厲害

以高級日式火鍋來說是很棒的用餐體驗! 推薦大家帶家人或朋友們來享用啦!

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幕和宴

地址🏠高雄市新興區中正三路115號

營業時間🕑17:30–00:30

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