究極燒肉
地址🏠台北市中山區雙城街28巷2號
營業時間🕑17:00-00:00
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快把這間傳給你愛吃但懶得烤的朋友ˊˇˋ
位在中山國小站附近的究極燒肉
隱藏在巷子裡、但卻低調不起來
質感外觀經過就會想多看幾眼～～
外觀是日式蟬風
搭配金屬招牌
造景都讓踏入門口多了幾分儀式感
內用空間是暖黃光線 搭配禪風和工業風格
有吧檯座位
也有四人桌
最裡面還有包廂空間
座位之間幾乎都有門簾
讓位子多了幾分隱蔽性
這次我們三個朋友都採單點方式 點好點滿
。胡麻松阪豬沙拉 💰240
不知道有沒有人跟我一樣 吃燒肉之前總得吃個沙拉才算開頭
。海膽和牛握壽司 💰320/一貫
。蟹膏生干貝 💰480/3入
開局就很過癮！
海膽和牛握壽司超好吃的
和牛炙燒後放上海膽和魚子醬 最後撒上金箔 好奢喔～
一口吞還有點捨不得 但一入口的肉香和海膽的鮮味在嘴巴炸開
和牛真的是入口即化啦！！
蟹膏生干貝 蟹膏本身沒什麼腥味 干貝很軟嫩
唯一可惜是芥末味道蓋過蟹膏 但還是瑕不掩瑜
。石鍋鮭魚茶泡飯 💰160
石鍋鮭魚茶泡飯 熱騰騰的煎茶倒入時鍋裡吱吱作響
攪拌均勻後就可以享用充滿茶香和鮭魚鮮味的泡飯了
烤爐是使用炭火爐
會有專人隨桌烤肉
專業的人代烤 全程動口不動手 超舒服💕
頂級的肉 直得被專業對待... 不然我每次烤肉都會緊盯烤網怕錯過最美味的時刻
他們家主打澳洲和牛
其實比起日本和牛 我個人更愛澳洲和牛
因為油脂較低但卻能保有入口即化和油脂香氣 耐吃很多
每一款部位搭配的醬汁都不同
牛板腱搭配生蛋黃、牛小排搭配洋蔥醬、橫隔膜搭配山葵醬
牛肉本身也有調味 鹹度剛好 我本身蠻喜歡重口味的調料
所以都很喜歡✨✨ 品嚐肉香與醬汁香氣
熟度恰好是最美味的狀態
這是我最喜歡的牛板腱搭配生蛋黃
沾滿蛋液的肉變得醇厚 好好吃
。日本和牛扇子肉牛五花 💰980
究極也有提供日本和牛選擇
油花密佈入口即化ˊˇˋ 好吃好吃
份量不多一人1～２片剛好
。鹽蔥牛舌 💰320
薄切牛舌搭配蔥鹽 Q彈帶勁、牛舌特有的內臟味不會很重
。羽下月見燒 💰1280
特推！喜歡松露醬味道的必點
帶厚度的羽下和牛
經專業炙烤後切片
看這側面真的有夠美...
放上生蛋黃淋上熱騰騰的松露醬
超級過癮>< 其實不淋上松露醬我也覺得足夠好吃
。雞生蠔 💰320
雞是選用台灣衝浪雞 是黑羽雞肉
雞皮烤過後金黃酥脆 雞肉很扎實 好吃好吃
沒有腿肉那麼油 很剛好
。櫛瓜 💰120
在日式燒烤店吃到櫛瓜儼然是個儀式感
多汁帶厚度的櫛瓜 齁呷
。紅茶梅酒 💰250
。梅乃宿 白桃/柚子 💰250
店內也有販售酒精飲品
當天選得酒都很順口好喝 也不太有太重的酒味
配燒肉剛剛好 一切都很剛好
（亂入一張廁所內應有盡有的盒子 好貼心）
真的覺得究極燒肉整體感覺很棒🤩
店內也有吧台座位、包廂座位 聚餐或是一人獨食都很ok
這間質感頂級燒肉推薦給你們！
究極燒肉
地址🏠台北市中山區雙城街28巷2號
營業時間🕑17:00-00:00
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本篇為合作文,內文為真實心得店家完全沒有干預請安心服用
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