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田介二郎

地址🏠高雄市新興區林森一路43巷49號

營業時間🕒12:00-21:00

[高雄｜新崛江]田介二郎。超浮誇高雄二郎系拉麵。熬煮的豚骨湯

之前介紹過在鹽埕的田介拉麵

開了二店在新崛江商圈 主打二郎系拉麵

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內裝我覺得比鹽埕店又更舒適了些

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一樣可以看到師傅製作拉麵

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當天沒多久就都坐滿了

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高雄少見的二郎系

二郎系拉麵初體驗就獻給田介二郎啦！

google了一下 二郎系拉麵主打粗麵條、

根據顧客喜好選擇蔬菜、大蒜、豬背脂等份量

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#橫網大二郎拉麵 💰320

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#九州濃豚骨二郎拉麵 💰250

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這次選擇濃豚骨和大二郎的差別就在於份量差異

正常版九州濃豚骨是一把豆芽山、一匙豬背脂等並搭配5片叉燒

横綱大二郎則是三倍量的豆芽山搭配10片叉燒

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（滿到蒜泥和筍乾要另外放）

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吃之前還要先把滿山的豆芽菜放到附的盤子XD

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田介的湯頭上次喝就蠻喜歡的了 醇厚的豚骨湯不會太鹹太油

粗麵條有口感 單搭配豚骨湯會比較沒有入味感

這時候搭配蒜泥一起就很合適了

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叉燒炙燒過後多了香氣 他們家的叉燒是走薄嫩路線

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正常版的九州濃豚骨已經很夠吃了

想挑戰大份量的朋友們可以參考横綱大二郎

我覺得影片沒辦法表達出這碗拉麵展現在我面前的震撼感XD

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#溫泉蛋 💰30

這次還加點了溫泉蛋

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拌進麵條裡我覺得蠻適合的

 

 

 

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#炸牛肉餅 💰80

炸牛肉餅中規中矩

是好吃的 旁邊的高麗菜有淋柑橘醬汁

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牛肉餅沾到一點柑橘我覺得不錯 但少爺很抗拒XD

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#昭和硬布丁 💰70

這次來一樣點了布丁當收尾

布丁還是一樣好吃～

據說是老闆還特別買了烘焙用烤箱烘烤的

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酷酷的二郎系拉麵

田介二郎的拉麵建立在每日限量的豚骨湯頭

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醇厚不油膩 算是挺耐吃的拉麵湯底 兩間店都推薦給大家囉！

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田介二郎

地址🏠高雄市新興區林森一路43巷49號

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