吃貨家雞

地址🏠高雄市新興區文化路95號

營業時間🕐平日15:30-21:00/假日14:30-21:30/週四公休

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今年剛開幕的泡芙餐車-酥芙

位在新崛江的innisfree對面的文化路上

一家黃色烤箱型餐車上擺著滿滿的菠蘿泡芙皮✨

還沒去吃之前就已經注意到這家

下班時間、放學後還有假日 滿滿的人潮絡繹不絕

很適合當點心拿著邊逛崛江邊吃✨

（黃色的大烤箱設計👆

價位最低45 最高是65塊錢 

烤箱上面擺滿療癒的大菠蘿泡芙🥺

泡芙殼都是老闆在後台現烤的 為了保持最酥脆的口感

闆娘說

當初為了做出最酥脆的外殼搭配香濃內餡以達到外酥內軟的口感

實驗了好幾次 每次都是好幾袋泡芙殼直接NG

嘗試了很多次終於達到想像中的樣子

點完餐後

老闆把泡芙中間挖洞、擠進餡料

👆露了餡才知道/卡士達醬 💰60

這款很特別，也是我最喜歡的一個品項

老闆說是拿到的時候才知道口味

上面灑了脆餅跟乾燥花🌹

很喜歡灑上的脆餅 跟卡士達混著吃很香✨

卡士達味道奶味香濃綿密 

看得到香草籽 微甜但不會膩

用湯匙舀著吃可以吃的很好看

（黑色的酥皮是天然竹炭

👆絲薇特巧克力 💰65

他們家的巧克力有一個柑橘味🍊

吃到裡面會有一個比較濃郁偏苦的巧克力餡

不會說很甜 但柑橘味很搶戲😂

不愛柑橘類的我希望是純巧克力🍫  

看這個療癒的爆餡🥺🥺

👆酥芙Couple雙餡醬 💰55

雙餡醬是焦糖搭配卡士達醬

焦糖部分甜度高 非常濃厚 和卡士達和著吃很香～

👆雪絨伯爵 💰55

他們家的伯爵不是那種最近流行的非常濃厚的伯爵

比較像茶包泡出來的伯爵茶味 有淡淡伯爵的清香

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他們家的泡芙價位高但個頭都很大

吃了會飽的內種 餡料很多 如果吃黑色的泡芙要記得邊吃邊擦嘴巴👄 餡料也可能噴滿臉（矮唷

來逛新崛江的話不妨來一顆酥芙泡芙 讓心情酥服一下💕

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